白玉菇炒肉丝的做法
1、准备好白玉菇
2、肉丝放盐,糖,蚝油,鸡粉,生粉稍腌待用。
3、姜,蒜,葱,香菜。
4、下油爆香姜,蒜。
5、猛火白玉菇,下酒,5成熟,盛起待用。
6、另用姜,蒜下油爆香肉片。
7、把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起,翻炒,最后下酱油,味之素,麻油,葱,香菜。
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