鲈鱼清蒸要蒸多长时间
如果是新鲜活鱼,一般蒸鲈鱼蒸的时间大约是10-15分钟为佳,建议不宜超过15分钟,如想吃鲜鱼的天然滋味,又能最好的保留营养的话,建议烹饪时间把控好,这样鱼肉质就能保持鲜嫩。
通常在生活中挑选购买鲈鱼的时候建议确保鲈鱼是新鲜的,是活蹦乱跳的,因为鲈鱼的活力可能会影响到肉质。
处理鲈鱼时建议把鲈鱼的鱼鳃,鱼鳍,鱼肚子里面的黑膜给处理掉,把鱼肚子里面的黑膜也处理,蒸出的鲈鱼才没有腥味。
同时鲈鱼的肉质非常鲜嫩,基本上没有鱼刺,老人或者小孩子如果喜欢吃鱼的话,鲈鱼也是一个不错的选择。
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