带鱼怎么储存气温条件是多少
冰冻存储,用冰块封存,冷藏温度在0到-7度左右,温度太低会破会带鱼的结构,太高了冰块会融化。
1、将买来的带鱼段,泡在水中3到4小时,待自然开化。
2、将开化的带鱼段,洗干净,将部分带鱼段内脏去掉,洗干净。
3、将洗干净的带鱼段捞出,控水,待水控干后,用塑料袋装起来。封口放冷冻室保存。
4、也可以将带鱼分成一盘一份,用小塑料袋分别包装,分别密封,放在冷冻室中,冰冻保存。
5、分袋装的带鱼段在放冷冻室时,不要摞起来放,要平摊着放,这样在食用时,容易取出,不容易互相粘连。
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