烤鱼皮脆的方法
1、将鱼洗净,然后用盐、料酒腌制10分钟。
2、辣椒粉、孜然、芝麻、 盐混合拌匀备用。
3、将腌制好的鱼放入烤箱,上下火200度烤15分钟。
4、15分钟后把鱼取出,表面刷一层油,再撒上一层步骤2调好的料,然后放入烤箱烤5分钟。
5、5分钟后取出,把鱼翻面,表面刷上一层没,再撒上一层调好的料。
6、继续放入烤箱烤5分钟即可。
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