鱿鱼可以和木耳一起吃吗
鱿鱼和木耳含丰富蛋白质、铁质及胶原质,食用后可使皮肤嫩滑且有血色。
制作鱿鱼炒木耳所需材料:鱿鱼500克,水发木耳150克,蒜50克,食油50克,食盐、黄酒、白糖、酱油、姜、醋、味精、水淀粉各少许。
鱿鱼炒木耳制作方法:
1、鱿鱼用清水洗交净,用刀斜切成片,蒜切片,姜片未;
2、炒锅置旺火上,加油烧热,用姜末炸锅,加入鱿鱼翻炒几下,捞起放盘上待用;
3、再加油烧热锅,将木耳炒几下加入鱿鱼,再翻炒几下,随后加黄酒、食盐、白糖、酱油。加适量水烧开,用水淀粉勾芡,加入味精搅拌即可。
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