钓鱼用的酒糟怎么制作

以包谷(玉米)酒糟为例,先把玉米浸泡24小时以上;泡好后,大火先煮开,然后小火焖煮3小时;把煮好的玉米沥干水份,凉冷;把玉米拌入适量酒曲;然后用容器或袋子密封好,自然发酵5天以上;发酵好以后,上锅蒸3-6小时出锅即可。具体的制作步骤如下:

1、首先把玉米浸泡24小时以上。

2、把泡好的玉米上锅煮,大火先煮开,然后小火焖煮3小时。煮到玉米刚要开裂,过心为佳。

3、把煮好的玉米沥干水份,凉冷。

4、把凉冷的煮好的玉米拌入适量酒曲。

5、把拌好酒曲的玉米用容器或袋子密封好,自然发酵5天以上(越长越好,但不要超过15天)。

6、把发酵好的玉米拿出,上锅蒸3-6小时出锅,以玉米煮到软糯为佳,这样玉米饵就做好了。

0
纠错

猜你喜欢

钓鱼用的酒糟怎么制作
问答乎 m.wendahu.com