焖鱼丸怎么做
1、主料:鱼丸500克,西兰花80克,辅料:胡萝卜20克,玉米油10毫升,蚝油10毫升,大蒜10克,姜2克。
2、将西兰花用水焯熟。
3、热锅放油,放入姜和蒜爆出香味。
4、放入鱼丸,炒至鱼丸变成金黄色。
5、加入蚝油,再加入少许水焖一会。
6、放入胡萝卜翻炒至汤汁浓稠一些时即可。
7、将焯熟的西兰花摆一圈,将鱼丸倒入盘中即可,色泽艳丽,营养美味。
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