鲨鱼肝的做法

准备材料:鲨鱼肝、姜、蒜头、油、盐、白糖、豆瓣酱、酒、辣椒籽、霉干菜、水。

做法如下:

1、把鲨鱼肝切成小块,姜和蒜头先入油锅煸出香味;

2、下鲨鱼肝,翻炒两分钟左右;

3、然后放豆瓣酱、酒、盐、白糖、辣椒籽、加水,大火烧10分钟;

4、等汤汁收时。再加霉干菜蒸即可。

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