鱿鱼生冻还是熟冻好
一般建议熟冻。鱿鱼存放在冷冻区的话,一般建议熟冻更好,因为生冻时间过长的话,鱿鱼会承受不住低温,而出现冻坏等情况,还会流失大部分营养成分,可能出现变质的情况,而熟冻的话,鱿鱼并不会因为死亡而分泌有害成分,在保存时间上也比较长,建议将鱿鱼在热水中焯水处理后,控干水分密封保存。
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