鲍鱼变质之后可以吃吗
鲍鱼变质后不可以吃。鲍鱼是海鲜产品,富含蛋白质,鲍鱼保质后代表已经滋生大量细菌并且已腐坏,食用已变质的高蛋白食物会引起食物中毒,造成细菌入侵,引起身体不适,轻者会出现拉肚子、呕吐等症状,严重的话还会危及生命。
如果鲍鱼闻起来有明显的异味,比如说腥味很浓或者是发臭,那表示鲍鱼已经变质腐烂,千万不要再食用,否则就得不偿失了。
拓展资料:鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
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