鲍鱼盖饭怎么做

食材:鲍鱼、米饭、菜心、葱、姜、盐、生抽、糖。

做法:

1、 鲍鱼去除内脏,用小刷子洗净。

2、 足底切十字花,注意不要切断。

3、 菜心焯水备用,油热后放葱和姜,炒出香味后放生抽、糖、盐,接着放少量的水,最后放入鲍鱼。

4、 鲍鱼煮熟后摆盘,放菜心和米饭,淋鲍鱼汤汁。

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