墨鱼炖肉是用五花肉吗
墨鱼炖肉用鲜五花肉更为美味。做法如下:
主料:干墨鱼50克、鲜五花肉400克;
配料:枸杞10克、葱花5克、精盐5克、味精5克、胡椒粉2克;
做法步骤:
1、将墨鱼去骨去皮切成条,五花肉改切成1公分厚,3公分长的块;
2、将改切好的墨鱼、五花肉倒入砂罐内,加满水,上火炖约1小时至肉烂、墨鱼软烂;
3、放入精盐、味精,撒上胡椒粉、枸杞即成。
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