鳝鱼和鸡蛋可以同吃吗
1、黄鳝和鸡蛋是常见食物,同时吃不会发生不适反应,可以同吃,营养价值高。
2、黄鳝和鸡蛋一起吃的好处有:补气益血。黄鳝可以补气益血,血气不调,羸瘦,止血,除腹中冷气、肠鸣及湿痹气。特别适用于产后体虚的妇女;调节血糖,黄鳝体内含有一种特有的“鳝鱼素”,它能对人体起到调节血糖的作用,因此非常适用于糖尿病患者;保护视力。
3、黄鳝中含有丰富的维生素A,能增强我们的视力,还能促进皮膜的新陈代谢速度。蛋黄中的含有叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险;提高记忆力。黄鳝中富含DNA和卵磷脂,可以使人的记忆力提升20%,有补脑强身的功效。蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助;增加饱腹感,鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。
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