枯鱼怎么做了
1、需要选取一条鱼,去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉;
2、鱼身两面横切几刀,塞姜片;
3、葱切段和末,姜切丝;
4、葱段塞鱼肚子里,姜丝放鱼身上;
5、上开水锅中蒸六分钟关火,虚蒸五分钟;
6、取出后撒葱花;
7、取适量食用油烧热;
8、浇在鱼身上,淋上蒸鱼鼓油。
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