鲫鱼和苦瓜能一起吃吗
1、一般情况下,苦瓜和鱼是可以一起吃的。苦瓜和鱼之间的成分不会发生冲突,两者一起吃不会产生有害物质,也不会危害身体健康。
2、苦瓜淮山鲫鱼汤:洗净宰好的鲫鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分;苦瓜洗净,切掉两端,剖成两半,去瓤,切成约两厘米厚的片;鲜淮山洗净,削皮,切块,泡在清水里防止褐化;热锅放两汤匙油,待油五、六成热时,放鲫鱼和姜片,将鲫鱼两面煎至微黄,铲起待用;煮沸清水,将鲫鱼装入煲鱼汤袋,和其余各物一起放入沸水,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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