甲鱼怎么吃最有营养
1、青蒿甲鱼汤。准备青蒿10克、干桃花10克、黄芪10克、甲鱼200克。将前调料放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液,再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮。
2、枸杞沙苑甲鱼汤。准备甲鱼200克、枸杞子50克、沙苑子50克。洗净用纱布包好,共煮至甲鱼肉烂,加调料,吃肉喝汤。
3、当归党参甲鱼汤。准备甲鱼200克、当归50克、党参50克。甲鱼去头及内脏,切块。用纱布包当归和党参,与甲鱼共煮至肉烂,去中药加盐及调料即可食用。
4、黄芪枸杞炖甲鱼。准备黄芪50克、枸杞子30克、甲鱼200克、生姜10克。将黄芪用清水浸润切片布包,枸杞子洗净,甲鱼去内脏后切块,生姜洗净,切成片,加清水适量炖煮,武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。
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