鲤鱼头里面的腮怎么收拾
清理鱼鳃的方法:
1、用菜刀的后刀尖贴近鱼鳃的底部往外挑,最简单的方法是用手去抠,但要注意安全,最好用干净毛巾挡在手上;
2、从鳃口开始剪,剪到三分之二手伸进去,直接拉到头上那根筋,整个拉出避免破胆造成苦味,鱼鳃可以由两边拉,翻开鱼鳃盖子,少数鱼要中间拉,直接拉两边的鳃。
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