鮰鱼和草鱼哪个好吃
鮰鱼刺少肉较松,草鱼刺多肉稍粗,两者都味鲜。
1、鮰鱼:学名长吻鮠,俗称江团、鮠鱼,长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至闽江水系。在长江上游及支流,长吻鮠是重要的经济鱼类,产量较高,而湖北的石首,四川的乐山、北碚、南充、逢安等地为有名的产区。
2、草鱼:为中国主要淡水鱼类养殖对象,分布于中国各大水系,肉味美,鱼胆有毒。一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
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