鲍鱼鸡汤怎么炖
一、食材:鲍鱼一千克,鸡肉适量,姜适量,食盐适量。
二、具体做法如下:
1、将小刀从鲍鱼壳边缘插进去,使鲍鱼肉和壳分离,备用分离出的鲍鱼肉。
2、将鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠扔掉,将壳上的泥清洗干净,将鲍鱼肉加入少许盐进行揉抓,再用清水清洗干净沥干水,将土鸡洗净。
3、将鸡去皮并且切成小块,锅内放适量的水,将鲍鱼仔、壳、鸡块和姜片一起放锅内,加适量的水,大火烧开。
4、调至小火,煲汤至两个小时左右即可食用。
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