吃鱼胶时有何禁忌
鱼胶并没有明确的食用量标准,作为食疗用品,老少皆宜。鱼胶的吃法有很多种,简单的一种是将适量鱼胶放入锅内,加一定量的开水,炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品,再加入冰糖炖半小时即可。质量佳的鱼胶炖好以后,若没加入其他补品,汤水为透明状,基本与开水无异,胶体滑而不腻,口感良好。1岁7个月的小孩可以食用,但是要适量,一次5到10克,而且最好不要经常食用,身体虚,咳嗽,这些孩子都可以食用吃鱼胶。不过美味不可多得,什么好东西吃多了都不好,所以适量才好。
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