乌鱼干怎么吃
材料:通菜500克,猪油渣50克,鱼干50克,泰椒10克,蒜头15克,虾酱少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
做法:1、通菜摘好洗净,沥干水分备用。
2、乌鱼干泡开洗净,烘香备用;泰椒洗净,切圈备用。
3、开锅下油,爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣,下通菜大火翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,加乌鱼干翻炒均匀,上碟便成。
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