甲鱼汤能放红枣枸杞吗
甲鱼汤的做法步骤:
食材准备:甲鱼一斤左右,干香菇适量,竹荪2两,玉米一个,辅料,老姜适量,八角适量,花椒适量,大葱适量,蒜适量,红枣适量,料酒适量,枸杞适量。
1、去头去尾,将甲鱼放进去煮2至3分钟,捞出冷却,在甲鱼的肚子上划十字刀,取出内脏,黄油也要去,基本是成空状,甲鱼壳上面的黑也要去除干净,注意壳边的群边最好,有营养价值,洗净;
2、将香菇放在开水里泡,泡半小时,洗净,竹荪,洗净,将玉米和葱切段;
3、放少许油,姜葱,姜,蒜放进锅,炒香,倒入水,加进食材,中火炖一个小时。加盐,鸡精,这个汤鲜嫩滋补,可以适量加点山药。
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