墨鱼五花烧土豆
1、材料:土豆150g,墨鱼仔150g,五花肉50g。
2、调料:葱一段,姜几片,老抽一小勺,盐1/4小勺,糖1/2小勺,料酒一大勺。
3、土豆去皮切块,五花肉切片,墨鱼仔处理干净用料酒腌制10分钟。
4、锅内烧热油,放入土豆煎至表面泛黄取出。
5、加五花肉煎至出油,下葱姜爆香。
6、加墨鱼仔,老抽,糖,炒上色。
7、倒入土豆,加开水与材料齐平,加盐大火烧开,小火焖至汤汁浓稠即可。
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