吃玉米有什么好处
1、延缓衰老:玉米含有长寿因子谷胱甘肽,它在硒的参与下,会生成谷光甘肽氧化酶,具有延缓衰老的功能。
2、维持神经正常:玉米中含有烟酸,含量比大米高很多,烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助维持神经系统的正常功能。
3、预防心脑血管病:玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,亚油酸可以降低胆固醇,防止其沉积在血管内壁上,从而减少动脉硬化的发生。
4、明目:玉米可缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
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