鲮鱼球怎么做
1、将鲮鱼肉与调味料拌匀,搓成约3厘米直径的球状,排放碟上,备用。
2、猛火烧红锅,倒入油,待油滚后,把火略为放小,逐一放入鲮鱼球,炸至浮起并呈金黄色(约5分钟),捞起沥干油,上碟。
3、汁倒进小碟中,用来蘸鲮鱼球同吃。
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