鱿鱼圈的做法有哪些
1、香菜切段,鱿鱼圈洗净。
2、锅中加水,待水沸腾后将鱿鱼圈倒入沸水中迅速捞出。
3、放入冰水中,过凉。
4、热锅,手放在锅上方感觉到热度后倒入油。
5、将花椒粒和麻椒粒放入锅中,煸炒出香味后,将其挑出。
6、将辣椒丝放入锅中,小火煸炒。
7、辣椒丝煸炒出香味后,倒入沥干水分的鱿鱼圈,大火不停翻炒。
8、加少许酱油调味,煸炒3分钟后,加适量盐、香菜和鸡精调味,盛盘即可。
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