蒸玉米面饼子的做法
1、早餐饼的做法一碗白面,半碗玉米面混合均匀。半碗玉米面用热水烫熟。烫好的玉米面,晾凉一点。
2、晾凉的玉米面与混合好的干面放一起,和匀,加入酵母水搅拌,加入一勺糖。
3、打入一个鸡蛋,接着搅拌。慢慢加凉水,搅至无颗粒状,面团变成面糊了。放置温暖处醒发,这是醒好的样子。
4、用筷子搅拌一下稀面糊,排下空气,不粘锅小火,加入一勺面糊。
5、一面成型时,翻面,两面都变成金黄色时就可以出锅了。玉米饼非常软。
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