食欲全无 世界十大恶心食物
在人们的传统观念里,食物一直是和“美味”、“健康”、“诱人”等词语挂钩在一起,但是你听过人们用“恶心”来形容食物的吗?你知道世界十大恶心食物是什么吗?那么本期的饮食文化,就带你一起探访世界十大恶心食物。
鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的臭而掩鼻,据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。
基维亚克(Kiviak)
基维亚克,是爱斯基摩人的食物,将侏儒海燕杀后放到死的大海豹体内,缝合后用海豹油脂密封,埋入冻土层,经过海豹胃酸发酵2~3年后取出食用,是爱斯基摩人摄取维生素的一种方式。拔掉鸟的尾巴,用嘴从海鸟的gang4门吮吸,把已经发酵腐化的内脏吸出来,有类似糠和纳豆的口味,以及发酵混合物合在一起的味道。或者把鸟肚里的东西涂到烤肉上吃。
卡苏马苏乳酪
卡苏马苏乳酪又称活蛆乳酪,是萨丁尼亚传统羊奶乳酪,以内含活的苍蝇幼虫着称。它以佩克里诺乳酪为食源,但跳过典型的发酵程序,直接由酪蝇幼虫的消化作用让食材“腐烂”。幼虫是刻意添加物,旨在促进分解乳酪中的乳脂。乳酪的质地随后变得十分柔软,并渗出些许汁液。幼虫在受到碰触时最高会跳到15毫米高。食用乳酪前可将幼虫去除,但有些饕客则选择保留虫体。
毛鸡蛋
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎,江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋,是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。将旺鸡蛋蒸、煮或油炸后,沾着椒盐吃,口感和味道极佳。
油炸毒蜘蛛
先把蜘蛛投入含有味精、砂糖、盐巴的混合物之中,再将蒜末放到油里面去炸,等它发出香味,接着将蜘蛛放下去跟蒜头一起炸,直到“蜘蛛的脚几乎完全僵硬,同时等到腹部的内容物不会那么水的状态时”,便可起锅。据说加热可以除去蜘蛛的毒性,有时候腹部会含有虫卵、甚至是粪便。
咖喱水蛭
咖喱水蛭是由咖喱、水蛭等食材制作而成的一道食物,为吉普寨人的特色美味。从100年前就有很多居民研究如何做水蛭大餐,因为那边的人很多因为水蛭而身亡,于是大家都共识水蛭就是他们的敌人,用美味的咖喱配上水蛭,就做成了这道重口味大餐。
活吃鲤鱼
鱼菜上桌后,鱼嘴还在一张一合,鱼尾还在微微颤动,此景大约可持续20-30分钟。但这样烧出来的鱼并不鲜美,也不利于健康。从味道上讲,这种烧制方法时间短,鱼体不能充分吸收调味品中的汁液,鱼体中的蛋白质没有经过高温变性水解,所以鱼并不鲜美可口。从营养方面讲,活鱼肌肉组织中的蛋白质没有分解产生氨基酸,肉质较硬,不利于人体的消化吸收。
驼鹿鼻凝胶
这种恶心食物在美国最北部也是挺受欢迎的。准备过程很简单:首先,切下驼鹿的鼻子,然后煮一会儿,直到毛发变松可以自由剥离。加一点香辛料后一直煮到它分解成凝胶状的一团。最后候冷切片,盛盘上桌。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
合数的定义 合数的含义
合数是指在大于的整数中,除了能被和它本身整除外,还能被其它数...pkd是生产日期吗
包装袋上一般都会注明生产日期,以阿拉伯数字的形式标明,这里的...茶花和山茶花一样吗
茶花又名山茶,是山茶科山茶属植物,古名海石榴,性喜温暖湿润的...苹果6如何换电池
苹果换电池的方法是准备好各种工具关闭手机,用螺丝刀将手机外部...粉色的羽绒服怎么搭配
搭配灰色高领羊毛衫和蓝色牛仔裤羽绒有一定的保暖度而且非常方便...表示失眠的短句子
今晚,心痛到不失眠了。失眠是病却不想治。永远不益听信当事人讲...高分子材料与工程就业方向
本专业的前景很乐观,毕业生主要从事内外资企业高分子材料的合成...核桃枝梢煮鸡蛋的做法
核桃青枝条克,鸡蛋个。挑稍弯曲型,不得有虫害,树皮完整做法将...鳄鱼肉干的禁忌
鳄鱼肉是一种低脂肪高蛋白的营养食物,但在食用时不可吃太多,由...520送男朋友什么礼物比较好 520送男朋友礼物排行榜
很多人都感慨自从有了女朋友之后,一年四季都在过情人节,月日因...支付宝转账转到哪去了
支付宝转账有三种方式第一种,转给朋友,要求双方互为好友,可以...visit的用法与搭配
的用法如下名词用作名词的意思是来或去见某人或到某处访问参观游...失恋33天经典台词
现在的小男孩们,情义千斤,不敌胸脯四两!这就是一个喜新厌旧的...什么银行贷款最容易
具体那个银行贷款容易还得要看具体的贷款对象和贷款类型,选择从...过了河的小卒子猜一谚语
首先这句话应该是歇后语,不应该是谚语过了河的小卒子,横冲直撞...