草鱼怎样做好吃
1、材料:葱、姜、蒜、油、花椒、盐、料酒、酱油、香菜、红椒(切丝);
2、先将草鱼洗净;
3、用料酒、盐、酱油将草鱼腌制30分钟;
4、将姜切丝,蒜拍扁,放入鱼肚子里;
5、锅内加水烧开,将腌制好的鱼上锅蒸8-10分钟(大鱼10分钟,小鱼8分钟),蒸好后不要急着揭盖;
6、另起锅加油烧热,放入姜丝、蒜,花椒,红椒翻炒小会关火;
7、取出蒸好的鱼,在蒸好的鱼身上撒少许香菜,然后浇在鱼身上即可。
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