甲鱼杀后能冷冻多久
甲鱼杀后能冷冻保存3个月左右,甲鱼是高蛋白食物,食用后可以提供较高的营养素成分,如果是短期的冷冻保存,不会影响其蛋白质的含量,但时间过久,有可能食用后营养价值会降低。甲鱼含有较多的组氨酸,组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分。它分解后可以产生组氨,组氨是一种强烈的直管扩张剂,它可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高时,可以引起人体虚脱,休克等症状。
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