甲鱼土茯苓还可以加什么煲汤
甲鱼土茯苓还可以加红枣、老姜、党参、猪腿肉一起煲汤。用料:甲鱼500g,猪腿肉200克,土茯苓200克,红枣6枚,老姜3片,党参15克,盐5克。具体做法:
1、甲鱼需要放龟尿、宰杀干净,并且去除内脏,剁去脚爪和头。用流动的水冲洗干净,剁成块待用。猪腿肉洗干净,切成1厘米的厚片。
2、将猪腿肉和甲鱼块放入沸水中汆煮3分钟捞出,为的是去除腥味。
3、将甲鱼、猪腿肉、土茯苓、红枣、老姜片、党参放入砂煲中铺平并稍稍压紧,加冷水超出2厘米,大火烧沸后转小火煲煮2小时。
4、最后调入盐即可。
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