金玉满堂是什么菜

金玉满堂属于粤菜菜系，是一道广东省当地的传统名菜，一般制作这道菜的主要原材料是玉米、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋丝、粉丝等。金玉满堂的制作门槛不高，一般在广东人民的家中、饭店、小吃店都能见到这道菜，不过想要做的好吃还是需要一定的技巧的。

金玉满堂这道菜名的寓意一般是形容财富、学识较多，不过由于菜品的颜色鲜艳亮丽，因此也有着一层博得满堂喝彩的意思，在广东的酒席经常可以见到这道菜。

粤菜是中国古代传统的四大菜系之一，也是现今的八大菜系之一，粤菜主要由广东地区的广州菜、潮州菜、东江菜组成。