做玉米烙失败跟生粉有关吗
做玉米烙失败和生粉有关系,正确的玉米烙做法如下:
1、选择品质好的生粉大约30克,面粉10克;
2、打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分;
3、把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀;
4、锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平,小火煎;
5、锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅;
6、再倒入多点的热油,煎5分钟左右;
7、最后,将烙好的玉米烙装盘,放上胡萝卜粒,青豆装饰即可。
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