带鱼如何冷冻保存
冷冻保存带鱼需要将带鱼清洗干净,擦干,剁成大块,抹上一些盐和料酒,放进口袋里,再放到冰箱冷冻,在零度以下保存。带鱼又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
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