桂鱼怎么炖汤
桂鱼汤是一道美食,口感香辣鲜美,还有很高的营养价值。它的具体做法:
1、 将桂鱼去洗净,切成片,加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味。
2、准备各种材料,金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。
3、 热锅浇油,先放上姜片将鱼煎至微金黄,不关火将金尖菇入锅洒上3到4碗水。
4、上盖武火10分钟后转文火15分钟,加入豆腐块,上盖3分钟后加少许盐,胡椒粉,洒上香菜即可上桌。
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