边鱼清蒸做好吃窍门
1、先刮干净边鱼鱼鳞,把鱼洗干净,切适量的姜丝备用。
2、把适量的油和盐,抹在鱼身上,再撒上姜丝,可以去腥。
3、锅里烧开水,把鱼放到锅里,盖上锅盖蒸6分钟左右,再撒上葱花。
4、再蒸多两三分钟左右,用筷子试试能不能轻松戳进去,可以的话就已经熟了。
5、边鱼蒸熟之后可以再加适量的酱油、生油即可。
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