鱿鱼嚼不动是熟了还是没熟
有可能是熟过头了,煮鱿鱼一定要控制好时间和火候。鱿鱼嚼不动,还有可能是鱿鱼本身不是很新鲜,购买的时候最好是选择那种小一点的,肉薄一些,这样吃起来便会比较嫩。
鱿鱼在清洗的时候还应该把鱿鱼皮撕下来,最好是切成鱿鱼花,并焯水1分钟左右,这样不仅可以更入味,还更容易咬得动。
鱿鱼,又称柔鱼、枪乌贼,虽然习惯上称它们为鱼,但是它不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物。
鱿鱼主要分布在热带和温带浅海区域,比如广东和广西近海、中国渤海等。
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