关于面包机做馒头的问题
原料:中筋面粉250克、水115克、苏打0.5克、酵母2、5克、色拉油10克、盐少量、白糖25克。
制作方法:
1、把所有的原料投入面包机,面粉、酵母最后放,把酵母埋在面粉里面;
2、选择发面团程序,然后等把面团和好,发至两倍大,按面团不回缩即可;
3、选发面团程序,再次搅拌面团,取出整形;
4、把面胚静置15分钟,同时开火烧水,水沸,把面胚排入蒸锅,蒸20分钟即可。
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