鳗鱼怎么做
清蒸鳗鱼主料:鳗鱼500克、生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量。
1、将鳗鱼切段洗干净。
2、切成半指长的小段。
3、将生姜切丝。
4、码在鱼段上。
5、再加入料酒。
6、再滴一点菜油。
7、适当的撒点白糖。
8、放进锅里,点火蒸。
9、大概蒸十分钟,撒点香葱再蒸五分钟即可。
鳗鱼(学名:Anguillidae),鳗鲡科鳗鲡属动物。鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类,无鳞,具有鱼的基本特征,部分鳗鱼和鲑鱼一样具有洄游特性,性情凶猛、贪食、好动、昼伏夜出、趋旋光性强、喜流水、好暖,多生长于热带及温带地区水域。
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