魔芋的禁忌
魔芋性寒,有伤寒感冒,腹泻腹痛,肠胃不适的人不宜过量食用;魔芋是发物,有皮疹,皮肤瘙痒等皮肤病的人宜少食。魔芋有毒,不可以生吃,需要研磨加工,煮熟3小时以上才能食用。因为魔芋全株有毒,以块茎为最,因此不能直接食用,必须先经过磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒,从超市里可以购买到其加工产品。
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