红鱼胶是很差的鱼胶吗
红鱼胶不是很差的鱼胶,相反,红鱼胶是最近非常流行的一款性价比较高的鱼胶,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪,主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。可用于治疗很多病症。红鱼胶,也叫红鱼肚,即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶,是由鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。
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