藕与肉末怎么做
1、首先将藕洗净去皮,横着切成薄片,放水中浸泡一下,将葱洗切丁备用;
2、锅中放油,油热后放肉末慢慢煸炒,放葱花翻炒出香味;
3、捞出藕片沥干水分,然后放入锅中与肉末一起翻炒1分钟左右,加少许水盖上锅盖焖几分钟;
4、最后加盐,少许耗油和黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
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