鲍鱼煲鸡还需要加什么材料
鲍鱼煲鸡的主料为:1只鲍鱼和1只鸡,配料为:2两瘦肉、30克洋参片、10个红枣、25克枸杞、姜片和适量盐等。先将鲍鱼洗净去除肠肚,再切成丁。鸡洗净后和鲍鱼连壳以及瘦肉一起放入炖锅中。加适量水,再加入配料炖3个小时即可。
鲍鱼煲鸡属于粤菜系,是色香味俱全的名肴,也是道经典的国宴粤菜。
鲍鱼煲鸡取材严格,工艺复杂,即讲究鲍鱼肉质细嫩、营养丰富,也讲究鸡肉鲜嫩,味道鲜美,回味无穷。
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