墨鱼干泡发方法是什么
1、可以加入一些苏打粉泡发。材料:墨鱼干、小苏打、清水、热水。
2、选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干燥。
3、准备好一碗热水,放入小苏打,浸泡2、3个小时。
4、取出干墨鱼,扯下墨鱼的头,取出非常硬的东西,挤压一端取出骨头。
5、最后,墨鱼经过处理后,放入清水中洗净。把它放在砧板上,根据自己的喜好把它切成其他形状。
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