关于VC和海鲜

在食用海鲜之后不能够服用维生素C,尤其是在食用含磷比较多的虾等软壳类食物之后;

因为虾体内含有大量浓度较高的五钾砷化合物,这种物质食入体内,本身对身体并无毒害作用,但是在服用维生素C之后,由于化学反应,会生成三氧化二砷,也就是俗称的pi8霜;

pi8霜有原浆毒作用,会麻痹毛细血管,抑制巯基酶的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心,肝,肾,肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。

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