咸鱼蒸猪肉的做法
1、主料:咸鱼60克、猪肉末200克。
2、辅料:食用油5克、盐3克、生抽3克、葱姜丝适量、香油少许。
3、做法:
(1)咸鱼干切成条状,浸泡2小时左右洗净备用。
(2)肉末加盐、油、生抽、姜末调味后平铺在盘底。
(3)放入洗净的咸鱼条,铺上葱姜丝。
(4)放入蒸箱,选择营养蒸,100℃蒸18分钟,取出淋上香油撒上葱花即可。
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