刀鱼怎么煎好

1、主料:刀鱼500克。

2、辅料:鸡蛋1个、料酒适量、盐少许、十三香少许。

3、做法:

(1)将刀鱼洗净切段。加入料酒、十三香,少许盐腌制30分钟。

(2)鸡蛋打散。

(3)将腌制好的刀鱼段蘸上蛋液。

(4)热锅凉油放入刀鱼段煎。

(5)煎至两面金黄。

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