香芋馅的做法有哪些
“香芋馅”的制作方法如下:
一、原料;
1、主料:香芋750克、细砂糖150克;
2、植物油80克。
二、做法:
1、将香芋去皮后洗净,放锅内蒸;
2、蒸至香芋变软,用筷子能扎进洞即可;
3、把蒸熟的香芋取出,趁热压成泥;
4、压成泥后可以直接过筛,也可以用料理机打成泥;
5、将香芋泥倒入不粘锅内,加入细砂糖;
6、炒至细砂糖完全溶化;
7、加入植物油,再次把香芋泥炒至完全吸收植物油;
8、最后把炒好的香芋馅盛出放凉,再放于冰箱保存即可。
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