奶油意面用牛奶可以吗
奶油意面用牛奶可以的,奶油意面近些年来是非常受欢迎的一道美食,就是在做的时候一定要用到的材料之一就是奶油,但是有时候家里面没有奶油了,有些人就想用牛奶来替代奶油,其实牛奶是可以替代奶油的。
1、培根改刀,切小块;白蘑菇洗净,切片;洋葱洗净,切丁;
2、取一深锅,先将水煮开后,放少许盐及面,煮至面软硬适中(煮开后约再煮10分钟左右)即可,取出放点橄榄油拌匀备用。
3、同时在平底锅中放点黄油,依次放入洋葱大蒜、白蘑菇、培根炒香,倒点高汤(没有用水放点鸡精也可)加入1/2淡奶油。
4、把意面倒入平底锅中,并加入剩余淡奶油,稍煮会,撒上黑胡椒和盐。
5、另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋,搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合,即可装盘,撒上欧芹。
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