蚝油拌秋葵的做法
前言秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
材料主料:秋葵350g。
辅料:油适量、盐适量、蚝油3汤匙、胡萝卜少量。
1、购买秋葵。
2、清洗干净后,切去头和尾部。
3、锅炒放水,烧开放入一汤匙食用油和适量盐,放入秋葵。
4、焯至变色捞出,大约1分钟。
5、炒锅放油,加入蚝油。
6、煮成酱汁7放入胡萝卜丝,酱汁淋上秋葵上面即可。蚝油有咸味,不用另加盐。
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